Lundi 29 novembre, les étudiants en 1ere et 2ème année en BTSA ACSE au Lycée Animapôle de Figeac ont pu découvrir la filière « Agneau Fermier du Quercy ».
M. LAGARDE, Responsable Qualité de l’Organisme de Défense et de Gestion de l’Agneau Fermier du Quercy leur a fait découvrir l’organisation de la filière, du marché ainsi que les exigences du Label Rouge.
Ensuite, M. PUIG, Technicien ovin à la Chambre d’Agriculture 46, leur a expliqué les principaux résultats technico- économiques des producteurs et les axes de recherche actuels en lien avec les attentes sociétales d’aujourd’hui (pâturage, résistance des animaux aux parasites …).
Enfin, l’après-midi, ils ont pu découvrir le Centre d’insémination d’OVILOT, situé à Lunegarde, où M. RIVES leur a présenté l’Organisme et Entreprise de Sélection Ovine (OVILOT) qui apporte aux éleveurs du Lot tous les services liés à la génétique ovine.
Une journée très riche, pour ces futurs professionnels de l’élevage qui ont pu découvrir cette filière très structurée et concentrée dans le département du Lot qui porte des enjeux majeurs tels que le maintien de la biodiversité, le maintien de l’activité économique …