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Formations Courtes

Transformation Laitière

Transformer la production laitière sur l’exploitation agricole

Lieu

CFAA-CFPPA du Lot – Site de Gramat

Dates

Dates de sessions :

Horaires

  • Nombre d’heures
    en centre de formation : 70h + 16h de préparation au passage de l'épreuve
  • Nombre d’heures
    en entreprise :
Télécharger
https://animapole.fr/wp-content/uploads/2021/09/UCARE-Transfo-lait-V1-3.pdf

Pour un parcours complet

Prérequis :

Pour valider le bloc de compétences, les prérequis sont les mêmes que pour l’inscription en BP REA.

Métiers visés – débouchés :

Cette formation concerne les exploitants ou  salariés agricoles, les candidats BP REA (en cours de formation) et tout public qui souhaite se former sur la transformation laitière.

Modalités d’évaluation :

Les évaluations sont organisées sous forme d’entretien d’explicitation. Pour obtenir le diplôme du BP, il faut valider les 7 Capacités.

Compétences :

Transformer la production laitière de l’exploitation agricole dans le but de développer une activité complémentaire à la production.

Financement et Rémunération :

- OCAPIAT : Lien
- Pôle Emploi : Lien
Demander un devis sur votre espace personnel pour cette formation, le CFAA-CFPPA du Lot remplira un devis AIF sur la plate-forme qui devra être validé par votre conseiller pôle emploi pour le financement de votre formation.
- Mon compte Formation : Lien
- Autre (Autofinancement, Employeur) : Demander un devis au CFAA-CFPPA du Lot
En savoir plus

Contenu :

- Concevoir un atelier de transformation,
- Mettre en oeuvre une fabrication de lactique, formage frais, pâte molle, pâte persillé, pâte pressée, produit frais,
- Réaliser l’ensemencement,
- Réaliser le séchage,
- Utiliser les ferments lactiques,
- Utiliser les additifs associés aux fabrications des produits frais
- Réaliser l’affinage des lactiques, des fromages à pâtes molle, persillée, pressée, produits frais

Référents Formation :

Référente Administrative : Olivianne Belkadi
Référents Pédagogique : Gwenola Loric

Référente Handicap – Egalité des chances :

Florence Pellefigue

Voir aussi :

https://animapole.fr/project/ucare-du-bp-rea-arboriculture/
https://animapole.fr/project/ucare-bp-rea-agritourisme-hebergement/
https://animapole.fr/project/ucare-du-bp-rea-agritourisme-animation/
https://animapole.fr/project/ucare-du-bp-rea-productions-de-fleurs/
https://animapole.fr/project/ucare-mettre-en-place-un-systeme-agroforestier/
https://animapole.fr/project/ucare-du-bp-rea-realiser-des-travaux-simples-dentretien-et-de-reparation-du-materiel-des-equipements-et-des-installations-de-lexploitation-agricole/
https://animapole.fr/project/bp-rea/

Cette formation vous intéresse ?

Pré-inscription sur la page BP REA

Contact

Les référents formations sont en lien avec les financeurs et prescripteurs de la formation, nous vous
 accompagnons dans vos démarches administratives et vous guidons vers les organismes adéquats.
Vous pouvez contacter le standard pour avoir des renseignements généraux sur cette formation.
Une
 fois pré-inscrit, (sur notre site internet : www.animapole.fr) la référente de la formation prendra contact
 avec vous en temps utile.

Standard : 05.65.40.80.28

Mail : cfa.lot@educagri.fr

Quelques chiffres

  • Taux de réussite : 95%
  • Taux d’insertion : 90%
  • Taux de satisfaction : 85%
  • Interruption de parcours : 0%